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プレミアムティーセレクション２０２４　第１弾

京都府京田辺 本玉露さえみどり
第75回関西茶品評会1等1席受賞玉露

「極みの日本茶ここにあり」
プレミアムティーセレクション ２０２４ が始まりました。
新年の幕開けにふさわしい“日本一の本玉露”をお届けします。

今回のプレミアムティーセレクションは…
昨年開催された第75回 関西茶品評会「玉露の部」において、
1等1席（1位）を受賞した“本玉露”です。
出品数44品から、審査採点数200点の最高点数を獲得して選ばれた
まさに“パーフェクト玉露”です。
そして名誉ある 農林水産大臣賞も受賞！

さらに、この品評会の玉露、実は…
1等1席（1位）と1等2席（2位） 同じ人がつくっています。
二冠の快挙に、彼の玉露つくりの凄さがよく分かります！
熱心な彼は、代々続く玉露つくりの継承と、
修行した福岡県八女や静岡での経験を活かし、
その堂々たる玉露の出来栄えに眩しさを感じます。

関西茶品評会とは…
近畿と中部地区の茶産地 5県1府から出品された
“今年一の最高つくり茶”5種の審査会です。
京都・奈良・三重・岐阜・滋賀・愛知の生産地でつくられた、
普通煎茶・かぶせ茶・玉露・てん茶・深蒸し煎茶の5種です。
力作揃いの数々、すばらしい姿形に見惚れるばかりです。
特に京都府は、関西茶品評会のためにつくったお茶が登場したり…
5種の内4種は1等ランクで上位を占めるお茶ばかり、
この品評会への意気込みとレベルの高さを感じます。

おいしい玉露の淹れ方を少しご紹介します。
小さめの急須に、茶葉1袋（7g）をいれて、
沸かしたお湯を人数分の茶わんに移します。
約50度〜60度まで冷ましたら、
急須に入れて2分間待ちましょう。
湯冷ましに出し切り、それをお茶碗にまわし注ぎます。
二煎目は、少し熱めの80度、1分30秒で注ぎはじめ…
この奥深い甘味に酔いしれてください。

今年も続く、極上品の数々に、おいしさと感動をお届けします。
毎月の超限定企画「プレミアムティーセレクション」
今年も、どうぞお楽しみに！
 

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